レベルをあげていけばわかるかと思います。
FF14はあなたの想像する概念には残念ながら当て嵌まりません、としか申し上げようがありません。
とは言え、クエストと言えばNPCとの共闘のみしか体験されていないようなのでそれは仕方のないことなのですが。
ネタバレになるので詳細は省きますが、いずれ混戦についてもメインクエで体験すると思います。
FF14はCCが非推奨なゲーム設計なため、混戦上等というか効率のために混戦(俗に纏めと呼ばれる)が要求される傾向にあります。
同時にこれが本ゲームにおける些細な揉め事の種であったり、スレッドにおいて、どうしてカンスト組から低レベルIDのヘイトが話題になるのかという理由のひとつでもあります。