ナイトはタンクの中でも、味方の操作を増やして邪魔をしてしまう設計になっています。

[Amyota]

MT戦士はMTナイトよりはDPS高いですよ。

ほんとに高いでしょうか。個人的にはナイトのが高く感じますけどもね。
開幕のヘイトで言えばアンチェインドからのバーサクでガッチリとタゲ固定できるので強いといえば強いですが、やはり平時の火力で言えばナイトに劣る様に思えます。
ディフェンダーの与ダメ低下は２５％と非常に大きく、メイムの与ダメージ２０％アップを考えても結構重いです。
加えてWSの威力がボーラアクス（２８０）、シュトルムブレハ（２６０）と低めなのと、防御を考えなければならないMT時に於いては原初の魂を気軽には打てない場合も多いです。
一方ナイトは忠義の盾は与ダメージ低下は１５％に抑えられています。
メイムの様な与ダメアップバフこそ無いものの、与物理ダメージ３０％アップが３０秒も継続するファイト・オア・フライトもありますし、戦士には１個しかないGCD外アクションも
２つ持っています。サークルオブドゥームとシールドスワイプですね。マーシーストロークは…まぁどっちも使えますし条件有りますので除外しときます…ｗ
スワイプは物理ダメージでブロック発生しないと使えない欠点こそありますが、使い続ければ結構なDPSになりますし、全ジョブ中最強の合計威力を持つゴアブレードがあったり、
戦士にはない威力３４０とタンクとしては桁違いのGCDアクション、ロイヤルアソリティも持ってたりします。
それらを踏まえて考えてみると…別にナイトのMT時のDPSってそこまで低くは無いのでは？と思えてきます。
実際、ヘイト量だけで言えば戦士＞暗黒＞ナイトではありますけども、DPSで言えばblancneigeさんがおっしゃる通り暗黒＞ナイト≧戦士じゃないかなって思いますね。