目的とか必要ですか？
「ビギナーとメンターが繋がってるチャット」で良さそうですが…。
うちのサーバーでは、質問はもちろんFC・フレンドの募集や好きな鍋の具材やボードゲームの話などの雑談などもされています。
そもそもルールはもうあるはずです。
「他人に不快な思いをさせない」事です。

ビギナーチャットの使い方に正解など必要無いと思いますが、強いて言うのであれば
「ビギナーがチャットを通じてFF14って面白いかもと思えるような雰囲気を作る」事ぐらいじゃないですかね。