DX9,11両対応のソフトとかありますけど、動画見てもさっぱり違いがわかりません
よくあるのは水面反射がちょっとリアルとか、その程度。
テッセレーションはまだ実用的じゃないですしね（対応ゲームほとんどないでしょう？グラボも選びますし）

何を求めてDX11ガー11ガーとおっしゃるのでしょうか？