サーディンに関しては、ゲーム内に「フルムーンサーディン」という魚がいます。
恐らく、エオルゼアではイワシを日常的にサーディンと呼んでいるのでは？イワシという名前は知っているけど普段の呼称はサーディン。

因みにですが、4.0の東州エリアでは「カタクチイワシ」が釣れる様になっていますが、これも東州ではサーディンのことをイワシと呼んでいるだけなのかなと。