私も全くの同意見でエーテルフローありきのスキル回しが面白いですし、バハムート・トランスをリキャストごとに回すのが難しくて面白いと感じています。とくにエンドコンテンツで。
フローありきの調整が食傷というならば、他のジョブをやってみてはいかがでしょうか？色んな発見がありますよ。ジョブごとに基本のスキル回しも違いますし、コンテンツごとにも最適解が変わります。