そもそも敵に細かな調整の出来る攻撃力の概念が有るのでしょうか？

敵の防御力に関しては、シープを殴っても木人を殴ってもタニアを殴ってもダメージは同じです。
つまり防御力という数値の概念は無く、HPの量が防御力になっています。
これがプレイヤーにも適応されていて、防御力はお飾り程度の軽減バフの様なものだとしたら…。
HPを上げる以外にどうしようもないシステムな気がします。
硬くするというのは根本的な計算式が必要なので不可能かもしれませんね。