自分も独自にデータを集めています。

ワールド毎の統計をこちらで公開しているのでよかったらご覧ください。（説明はこちら）
http://luckybancho.ldblog.jp/wsurvey.htm

上記のデータから一部抜粋します。



上記は、2014年1月12日～25日くらいにかけて収集したLodestoneのキャラクターデータの内、Mandragoraワールドの19976キャラクターのデータを元にしたクラス・レベル帯別のキャラクター数です（細かい数字は上記リンク先でグラフにマウスオーバーすれば右の漁師のような感じでポップアップします。）。

剣術士と斧術士は一番左の２つの棒グラフで、下からレベル50,40代と積みあがっています。
レベル50でみると、剣術士（ナイト）は全体の中でも一番人気があるクラスですが、斧術士は戦闘職の中でも一番人気が無いクラスです。

（長くなったので分割します）