Wenn du auf demselben Charakter auf eine andere Kampfklasse wechselst ist es trotzdem noch derselbe Charakter. Sprich: Wenn du Quests absolvierst, sind sie nicht mehr wiederholbar. Gilt sowohl für die Mainquest als auch für Sidequests.
Das Einzige, das du wiederholen kannst sind Freibriefe für die man Vollmachten braucht (Im Questmenü rechts unten) und von diesen man auch nur max 100 Stück haben kann und zwei mal am Tag eine? bekommt.

Wenn man eine zweite Klasse anfängt hat man in der Regel schon einen höheren Char und einige Instanzen freigeschalten (die erste ab Level 16-Sastasha). Dann kann man die Klasse in Inis, mit Freibriefen, Fates (violette Marker auf der Map), Jagden (werden erst freigeschalten, wenn du in einer staatlichen Gesellschaft bist. Im Laufe der Mainquest) oder auch mit dem Bestiarium (auch während der Mainquest freizuschalten) da dieses für jede Klasse individuell ist.

Fazit: Mach lieber erst einmal die Mainquest, bevor du eine zweite Klasse anfängst. Dann lernst du das Spiel kennen und hast auch für weitere Klassen mehr Optionen.

Hoffe ich konnte helfen.