Wie Rasylia schon schrieb, ist das wirklich Situations- aber auch Erfahrungsbedingt.

In Dungeons mit Randoms z.B. empfiehlt es sich die Adds immer in Tankstance zu nehmen. Bei den Bossen hingegen kannst du, nachdem du Aggro aufgebaut hast, in der Regel die Tankstance verlassen. Allerdings solltest du bis zu diesem Zeitpunkt dir ein relativ gutes Bild über deinen Heiler gemacht haben. Wenn du merkst, dass der Heiler nichts taugt, dann bleib lieber auch da in der Tankstance, getreu dem Motto "safety first".

Wenn du die Dungeons mit Freunden gehst, kannst du auch bei den Adds die Tankstance verlassen, wenn du weißt, dass du 1. keine Aggro verlierst, 2. der Heiler damit kein Problem hast, 3. die DDs guten DMG machen und 4. du ein sehr gutes CD Management hast.

Ansonsten, klar noch der "klassische" Tipp: Kennst du einen Kampf noch gar nicht, mach ihn erstmal lieber nur in Tankstance, um zu lernen. Weißt du, wann welcher Schaden reinkommt, kannst du auch Stance Dancing betreiben.