メニュー→キャラクターコンフィグ→ホットバー設定→表示タブ→EXホットバー表示設定
ここに「マウントの演出用EXホットバーがあるときはホットバー1を自動で切り替える」というチェックがあります（PS4ですが

これを外せば大丈夫かもしれませんね。