第一印象は、あれ？ちょっと遅くないかな？でした。
しかし、動画サイトでFF11のチョコボ動画を探して見比べてみたら、
それほど差がない感じなので一安心といったところです

口笛を吹いて一瞬で騎乗するのもいい感じです。
これからはチョコボでの移動がデフォルトになるでしょうから、
あまり長い演出をつけられると煩わしくなりますしね。

あと、チョコボとは関係ありませんが、口笛のモーションを
そのまま闘術アクション「口笛」に流用したらどうでしょうか。
ファイター系のアクションは踏ん張るようなモーションでアクションを
発動するものが多いですが、それぞれのアクションに見合ったモーション
をつけてほしいものです。