楽器演奏のUI、やはりみんな使いづらいって思ってるようですね。
自分だけじゃなくて安心しました。

さすがに以前の仕様に戻すというのは、仕組み的にも難しいでしょうから折衷案。
今のUIを横に３つ並べて３オクターブ表示できるように切り替えられる設定をください。
(横だけでなく、HUD設定で自由に移動できると、なお嬉しいです)
３オクターブ表示の時は、もちろん、それぞれにキーバインドできるとありがたいです。
これならば、今の仕様を活かしつつ、以前の仕様にも近いものにできるのではないでしょうか。
(ホットバーを鍵盤風表示にしてなかった方は変わらず不便になる案で申し訳ない)