こんにちは。

管理者アカウント（名前が赤い人）はHTMLが使えたりするのでチートですね
ストライクの追加は今のところ特に問題なくできそうですので、BBコードとして追加する前提で調整します。

おそらく

[s]打ち消したい文字列[/s] → 打ち消したい文字列

という対応になると思います。正確なところは実装時に改めてご紹介しますね。
リクエストありがとうございました。