私はこれ以上は作成物の内容から見てもいらないのではと思いますが、
戦闘職とは違うシステムの上位職(技師)はあっていいと思います。

すでに出ているものですと、

杜氏(醸造技師)　調理＋錬金＋園芸

魔導技師　彫金＋甲冑＋錬金

大工　木工＋裁縫＋採掘


あと自分で考えたのは、

造船技師　甲冑＋木工＋革細工　飛空艇・チョコボキャリッジ等も

銃技師　鍛冶＋彫金＋錬金


ただ増やすにしろ上位を作るにしろやる前に、クラフターをもう少し整理しなおした方がいいように思うんですけどねｗ
まあ今更無理でしょうけど。