ターゲットアンカーやターゲットサークルの大きさ設定はできなかったと思います。
また、アンカーやサークルは対象とのカメラ距離に関わらず同じ大きさなので、
これらが大きすぎると感じるなら、ゲームの解像度を上げるしかないと思います。
恐らく現在SD画質(黄色い端子やS端子、D3以下の端子)でプレイされていませんか?
その場合、解像度が小さいせいで画面内のあらゆるUI表示が大きく表示される(そして画面は狭くなる)ので、
HDMIかD4以上の720pが出力できる端子に変えることを強くお勧めします。
※敵が確認しつらいだけなら、L1+右スティック上下でカメラを引き視点にすればプレイし易くなるかもしれません。
