Wenn man sich im ersten Post das ganze anschaut, scheint da wohl der Datenverkehr über einen Überlasteten Knoten zu laufen.
Zeile 4 mit 99 ms zeigt das ganz gut.

Und wenn es meistens Abends ab ca. 20 Uhr und in der Regel ab 22.30/ 23 Uhr herum endet, passt das eigentlioch sehr gut in das Nutzungsverhalten, weil da die meisten Online sind, spielen, streaming usw.

Wenn es mittels VPN klappt, dann umgeht der bei der Verbindung genau den überlasteten Knoten und damit treten natürlich die Probleme nicht oder weniger merklich auf.
Ein Dauerhafter VPN kann sollte hier aber nicht die Lösung sein, da müsste der Provider einmal schauen, nur Telekom, ja...

Am besten wirklich einmal einen tracert Befehl wenn das Problem auftritt ohne und mit VPN, dann wird man genauers sehen können.