Tout le reste ! Héhé.
En gros, toutes les graines qui n'ont pas de fleurs sur leur icone. Donc celles qui sont utiles pour le craft et la nourriture de chocobo.
C'est d'ailleurs aussi indiqué Réservé aux pots de fleurs dans la description de celles que tu n'peux utiliser dans le jardin.

je ne me souviens plus s'il y avait un guide de jardinage sur le forum FR, mais il y a ce site qui peut aider : FFXIV Gardening.
Toutefois, je ne sais pas s'il est mis à jour régulièrement. ^^'