問題のフォリジャー装備ですけど、私が見た限り主副道具と頭だけしか交換で入手することが出来ず、他の部位(胴手足脚)は製作限定みたいですね。
レシピだけ見て開口一番「うわめんどくさ…」って思ってしまった。お高いのも納得です。

これギャザラーだけに限らず、バトルクラスやクラフターでも同様の仕様がありますけれど
バトルクラスに限っては1stジョブの分はメインクエストで配布されますし、2ndジョブ以降は詩学装備があります。
クラフターやってる方なら自前で調達できますね。(Lv50時点でアーティザンやフォリジャー作るのはすんごいメンドイですが、51装備ならまだなんとか)

この手の低中レベル帯の装備がマーケットにないor超高いっていうのは、バトルクラスとギャザクラ全てで発生している問題でもあります。
なんせ3.xの装備ってレベル上げ装備でも素材調達するのが割と面倒臭いのが多いので…。溶剤とか溶剤とか溶剤とか溶剤とか溶剤とか。