装備品を錬成する際の問題点について

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その決して低くは無いと言われているアクセサリーに並ぶほど、
フィジカルボーナスと種族差も大きなウェイトを占めています。
そして誰でもできる食事効果もそれなりの効果を発揮します。

もちろん装備変更によってステータスは間違いなく下がります。

ステータスが下がることを問題の本質として捉えているなら
何故そこが問題視されないのでしょうか？　という疑問です。

練成装備の問題点の本質はステータスが下がることですか？

料理はvitとサブステータスのみ、種族差は最大でも一桁、フィジカルボーナスはほぼテンプレですがいったいなにをいいたいのでしょうか？

料理は消費アイテムで使用者が少ない、種族差は一桁以内、フィジカルボーナスに至っては振っているのが当たり前。
フィジカルを同じように振り、料理を使わないのであれば装備差以外は種族差の一桁の差しかありませんが。一桁が大きなウェイトであるということでしょうか？

あなたが何を問題とし、わたしが何について議論していたと考えて、そのような主張をするのかきちんと書いていただかないと分からないのですが…。