適正レベル・適正ステータスの装備しか精錬度が上がらないようにするのはどうでしょう？

例えば、
　Lv50の白魔道士なら、MNDが上がる　かつ　要求レベルが45以上のものだけ、
　Lv30の戦士なら、STRかVITが上がる　かつ　要求レベルが25以上のものだけ
ということです。