ボス攻略で、ステップやウォールは上手に使用する場面が設定されています。パターンが決まってることからも、よく落とし込まれています。

例えば、タイタン戦のランドスライドをウォールで防げるわけですが、2回目のランドスライドをウォールで受けるとファインプレーとなり、リミットブレイクゲージにボーナスが加算されると聞いたことがあります。
最近では、リヴァイアサン戦でのステップは、滑りによるロスをなくす有用な技で、リキャストが間に合うように設計されています。

黒は足を止めなければ攻撃が出来ないジョブですから、アビリティーで攻撃回数を稼ぐ必要があり、うまくはまると嬉しいものです。

こういったギミックによるロスが、各ジョブで上手くやる余地を設計してるのかと思うと、開発の方の思いが伝わってきますよね。

一概にアビリティーの削除というあなたは黒を使ってるのかな？
すこし疑問に感じますね。