対応策のご提示および返信ありがとうございます。

いくつかパターンを試してみました。結果は以下のようになりました。
１．標準設定（60fps）：落ちない
２．最高品質（30fps）：落ちない
３．最高品質（60fps）：落ちる
※計測時は2550×1080pにて計測しています。

◆各設定時のグラボの状態
GPU Core Clock [MHz] , GPU Memory Clock [MHz] , GPU Temperature [ｰC] , Fan Speed (%) [%] , Fan Speed (RPM) [RPM] , Memory Used [MB] , GPU Load [%] , Memory Controller Load [%] , Video Engine Load [%] , Power Consumption [% TDP] , PerfCap Reason [] , VDDC [V] ,
１．標準設定（60fps）
836.1 , 1502.3 , 69.0 , 42 , 1591 , 887 , 78 , 30 , 0 , 60.8 , 16 , 1.0370 ,
２．最高品質（30fps）
927.6 , 1502.3 , 75.0 , 47 , 1837 , 1347 , 59 , 18 , 0 , 53.0 , 16 , 1.1250 ,
３．最高品質（60fps）
953.7 , 1502.3 , 79.0 , 54 , 2187 , 1087 , 86 , 42 , 0 , 73.0 , 4 , 1.1500 ,

◆抜き出してみます
GPU Temperature [ｰC]
１．標準設定（60fps）：69.0
２．最高品質（30fps）：75.0
３．最高品質（60fps）：79.0
※計測中の最高温度を記載してあります。

落ちるときは必ずしも最高温度で落ちるわけではなく、75～76度でも落ちています。
この温度状態が1時間くらい経過すると落ちることがあるようです。