Thread: 第0.5回 ハロウィンスィーツコンテスト 応募用スレッド

作品タイトル：
「HAPPY HALLOWEEN NIGHT　☆　with 召喚獣」

アピールコメント：
デコレーションチョコ＆プチメテオトリュフのセットです。
召喚獣もハロウィンナイト　☆　一夜限りのお祭り騒ぎ！！
そんなイメージで真心込めて召喚獣８体と隕石(小)を作りました。
一番の注目株はチャーミングな瞳がたまらないタイタンさんです！！

この作品の９割九分はチョコレートのみで出来ています。
残りはですね～、あま～いお砂糖と少々の銀箔とタップリの【愛情】です(*・ω・)



レシピ：
≪デコレーションチョコ≫

用意するもの
●左右を反転させた型紙(※出来上がりで絵が逆になるので。クッキングペーパーを敷き、上からなぞります)

●チョコペン(ケーキ等のチョコ板にメッセージを書く用のアレ)
　茶(ノーマル)・ホワイト・ピンク・オレンジ・イエロー・グリーン・ブルー・ヴァイオレット…各種適量
　チョコチップ・キャラメルチョコチップ(タイタン着色用)…適量

●竹串　●つまようじ　●タオル　●ティッシュ　●湯煎用カップ　●デコ弁用ナイフ(又はアートナイフ)
●失敗しても泣かない強い心(私は泣きました)

１．湯煎して描けるようにしたチョコペンで縁取りをし、全て固まった事を確認してから
　　別のペンで色を付けていきます。竹串とつまようじは修正用にあると便利です。
　　ナイフは剥がれなくなった仕上げ等に使います。

２．無心でなぞります。以上！



≪プチメテオトリュフ≫
１．丸めたガナッシュを小さくコロコロして形を整えた後、コーティング用チョコをかけ
　　冷めないうちに丸め、敢えてけばけばを作ります。(ガナッシュの作り方については省略)

２．丸めたトリュフの表面が半乾きくらいになったところで銀箔を少々まぶし隕石らしくします。

３．固まったら小皿に入れた溶かしたコーティング用チョコに半分だけディップさせ
　　プチメテオの尾の部分を作ります。



完成したお菓子の写真：


作成中の様子を収めた写真：

作品タイトル：
「パンプキンケーキ・サンドリアティーセット」

アピールコメント：
コンテストが発表された日から絶対投稿するぞ！と意気込んだはいいのですがなんだかんだでギリギリ滑り込みうおお！
いかにアイコンとレシピに忠実に作れるかを目指しました。
リアルヴァナ料理はちょくちょく作りますが、ヴァナの素材を現実のものにおきかえて考えるのは楽しいですね。


完成したお菓子の写真：

ハロウィンらしさがカボチャしかないだなんてそんなことは

作成中の様子を収めた写真：

レシピ（こちらを参考にさせていただきました）
サンドリア小麦粉 または 薄力粉：75g
メープルシュガー(原木から削ってもいいですが私は某密林で採ってきました)：60g
オニカボチャ または お近くのスーパーで売っているカボチャ(冷凍でも○)：100
オリーブオイル はちょっとアレなので サラダ油(菜種油を使いました)：大匙2
セルビナミルク または 牛乳：大匙3
鳥の卵+アプカルの卵 または 鶏卵：4個

※メープルシュガーは独特の香りがあるので、カボチャの風味のみを楽しみたい方は普通の砂糖に置き換えてください

やわらかくなるまで加熱したカボチャに牛乳を混ぜてペースト状にします。
卵は黄身と白身を分け、砂糖40gを数回に分けて入れメレンゲを作り、残りの砂糖と卵黄、サラダ油とカボチャペーストを混ぜ合わせます。

カボチャを入れた卵黄のボウルにふるっておいた小麦粉を入れ良く混ぜ、メレンゲの1/3を入れます。
混ざったら残りの半分を入れ切るように混ぜ、最後はメレンゲのボウルに移し泡を潰さないように混ぜます。

180℃のオーブンで30分焼きます。炎クリがあればそちらでどうぞ。
焼けたら逆さにして冷まします。

薄切りにしてメープルシロップで煮詰めたカボチャ(分量外)を乗せ、生クリームを添えて。お好みでシナモンを。
サンドリアティーとともにいただきまーす！

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作品タイトル：
「かぼちゃモンブラン」

アピールコメント：
「丁度ハロウィンケーキを作ろうと思っていたのでちょうどいいっ調度品ほしい！
ということで、初めて投稿＆コンテスト参加です。緊張します。

ミニタルトのモンブランなのできっとスタック可能！
ちょっとでも可愛い＆美味しそうだと思って頂けたら嬉しいです。」

完成したお菓子の写真：



作成中の様子を収めた写真：

まずは時間のかかりそうなキャラクターづくり。
ちなみにマジパンから作りました。
マジパンの材料
◎アーモンドプードル
◎粉砂糖
◎卵白
◎着色料

初めてのマジパンでしたが　大苦戦・・！
本当はいっぱいいっぱい作りたかったんですが、
一日潰れてしまうので　

今回はポロッゴ、ひなチョコボ、顔だけマンドラ、ゴブ、アーリマンを合成！
作ったけど使わなかったキキルンとお化けも・・。

マジパンづくりの前にコネコネしていたタルトを焼きます。
タルトの材料
◎小麦粉
◎バター
◎卵黄
◎砂糖
◎塩

重しをのせるのと生地に穴を開けるのを忘れずに・・

次はモンブランのにょろにょろ～部分に使う
カボチャクリームの材料
◎カボチャ
◎砂糖
◎生クリーム
◎バター
◎お好みでラム酒

余ったらパンにつけたりとか
パイ生地で挟んでも美味しそうですね！

中に入れるカスタードクリームです。
カスタードクリームの材料
◎小麦粉
◎卵
◎牛乳
◎チョコレート
◎お好みでバター少々
◎バニラエッセンス
ちゃちゃっとレンジでチーンで出来上がり！
熱々のうちにチョコを入れてチョコカスタードクリームに！

あとは焼きあがったタルトに乗せていくだけ！
左から右への順番で重ねていってます。
カスタード→アーモンドスライス、レーズン→生クリーム→カボチャクリーム
で完成です！

完成の写真にちょろっと飾ってあるカボチャは
前に作って余っていたカボチャのボーロです。

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作品タイトル：
「なっちんのジャックパイ」

アピールコメント：
「アイコンを見て一番わくわくしたスィーツ。いつか作りたいなぁと思っていたので作っちゃいました！
　みんなと一緒にもぐもぐ食べて今日も楽しく冒険したいよ！Trick or Treat★Happy Halloween☆★」

完成したお菓子の写真：


レシピ：
　＊材料＊
　セルビナバター(マーガリン)、オニカボチャ(北海道産かぼちゃ)、パイ生地(冷凍)、
　メープルシュガー(お砂糖)、シナモン(品切れ)、セルビナミルク(牛乳＆生クリームブレンド)、
　蒸留水(不要)、アプカルの卵(赤玉子)

　＊作り方＊

1. カボチャをやわらかくして、緑の皮の部分は取り除く(夕飯の南瓜サラダに変身)
2. 木べらでつぶし、そこへマーガリン適量、お砂糖少し、牛乳＆生クリームを少々加え混ぜ合わせる
3. 冷凍パイシートをペティナイフでジャックに成形
4. 上部分は顔もナイフで成形
5. 下部分のパイシートの上にカボチャマッシュを乗せ、上生地をかぶせる
6. 周囲をフォークで丁寧に押してくっつける
7. 玉子液を全体的に塗って250度に余熱したオーブンに入れ、15～20分程度焼く

　できあがりー♪
※焼きたてはサクサクあつあつです、食べるときは気をつけてね！

作成中の様子を収めた写真：

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作品タイトル：
「スイートワモーラ」

アピールコメント：
「Itzpapalotl様と、全国推定４５人のワモーラ★ファンのために作りました！あくまでワモーラ
紫芋フィでつくるのと、ワモ粉(紫粉）を混ぜたサツマイモフィで作るか迷いましたが、紫芋からの直接生産に。
コレを期に、汁ペットwhizワモーラやワモーラグッズの製作も、なにとぞ・・・！」

レシピ：
紫芋　パープルスイートロード　2本
豆乳　大さじ４～５
バター　大さじ４～
砂糖　大さじ４
蜂蜜　適量

触角および前脚　後ろ足はパイシート

完成したお菓子の写真：

wamo1 posted by (C)さかた

制作方法：
普通のスイートポテトと大体同じ

よく蒸かした紫芋の皮を熱いうちにむき、輪切りにしてひたすら木べらで裏ごし＆マッシャー　深夜だったのでプロセッサーは使えず（アイエエ・・・
腱鞘え････口当たりがよくなるまで潰せたら、豆乳　砂糖　バター　蜂蜜を入れてさらに混ぜる
練ったタネをワモー状にまとめ、体節を包丁の背で書く。この間にパイシートを解凍し、触角と脚部の形に切り取る。

パイシートを200度で温めておいたオーブンで焼き、仕上げておく。焼きあがったら、芋も焼く。15分前後で焼き上がり！
お好みで表面に卵黄を溶いた物や溶かしバターを塗る、今回はマットな甲殻感を出したかったので塗らず

最後に触角　脚部をチョコレートで接着し、完成です！

作成中の様子を収めた写真：

wamozai2 posted by (C)さかた

wamozai3 posted by (C)さかた

wamozai4 posted by (C)さかた

wamosaido posted by (C)さかた

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