昨今の戦闘バランスについて

個人的には、特定の極まった構成でなければ倒せない敵もいてよいと思います。
そこはやるやらないの自由がある範囲でいいと思うのです。
その敵に適性のないジョブのエクレア装備が報酬になっている、その敵を倒さないと何か(コンテンツ、ミッション、クエスト等)が進行しない、などがなければ問題ないと思います。