Dunkle Seite ist zu jeder Zeit aktiv, das ist richtig.
Außnahme wäre eine Downtime wo man nichts angreifen und in der man mehr als 600 MP regenerieren kann.
Zähigkeit, also deine Def-Stance, ist dann wieder eine andere Geschichte.
Diese bringt mehr Verteidigung und mehr Aggro-Erzeugung, benötigt man beides nicht, kann man auf diese verzichten, da diese auch deinen ausgeteilten Schaden senkt.
Für den Anfang bei Dungeons zum einüben würde ich zB raten, dass du Zähigkeit für Trash nimmst, und bei Bossen diese mal auslässt.
Dabei solltest du aber nicht auf deine Def-CDs vergessen.