すぐにできそうなものとして、HQ表記を大きさにすればいいんじゃないかと考えていたことがあります。
NQあわせて4種類しかないですが、獲物の種類によって適切な大きさを設定すれば
「15ヤルム(+3)のザリガニキターーーーーー」とか「150ヤルム(+3)のわかめってどんなだよwww」とか
+3という味気なさは開放されるかな~と。
問題はヤルム表記だけでクオリティを表すとどれが+いくつかすぐにはわからない点ですが・・・。
もちろん4種類しかないのも問題ですが、テキストの変更はすぐにできそうなので。
(FF14は超融通の利かないコードで書かれているっぽいので、実際は難しいかもしれませんがw)
スタック制と兼ね合いを考えると魚拓を取った時点や、釣り大会NPCに渡した時点で大きさが確定されるシステムが現実的かもしれないですね。
サイズは渡したときに基本的にランダムで決まるけど、クオリティが高いほうが大きいサイズが出やすいとかもいいかも。