個人的には１１とボーナスナンバー以外にも
確立の低い出目にボーナスがつくルールができればおもしろいのになぁと感じます。

具体的には、たとえば
同じ数字が３度連続で出る（といってもバスト１１上限なら１～３が３連しか発生できませんが）＞ボーナス発生
５回、６回とダブルアップしてもバーストしない＞ボーナス発生
ブラックジャックのような感覚で５，６の二枚で１１になる＞ボーナス発生

その他カードゲームでありうるような
珍しい目が出た場合にボーナスがつくアビ特性なんていうのはどうでしょう？