大ダメージうんぬん以前にシーフはヘイトコントロールジョブだと思います。
開発はそのことをもうちょっと考えて調整すべきだと思います。
特にだまし討ちでWSを撃ちにくいという状況は、シーフだけでなく盾ジョブからヘイトの高い他の前衛ジョブまで影響を与えるものだと思います。